Bond de 112% des faillites de restaurants au Canada
En janvier, le Canada a connu une augmentation alarmante des faillites de restaurants, avec 121 cas recensés, soit le chiffre mensuel le plus élevé depuis plus de dix ans et une hausse de 112% par rapport à janvier 2023. Cette situation marque une tendance préoccupante, loin de la moyenne pré-pandémique de 44 faillites mensuelles. L'année 2023 a vu 719 établissements de restauration et d'hébergement déclarer faillite, un nombre en nette augmentation depuis 2021. Cette recrudescence est imputable à divers facteurs, dont l'endettement accumulé durant la crise sanitaire et la réduction des marges de profit.
En janvier, plus de la moitié des restaurants étaient déficitaires ou tout juste rentables. Les perspectives pour 2024 ne sont guère plus réjouissantes, avec des prévisions de nouvelles faillites dues à un ralentissement économique et une baisse des dépenses de consommation liée à l'endettement des ménages, anticipant une diminution des ventes dans les premiers mois suivis d'une stabilisation.
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