Vice-président.e aux opérations

Gray Collection / Montréal

Œuvrant dans l’industrie de l’hôtellerie et de la restauration depuis près de 50 ans, Gray Collection est un regroupement primé d'hôtels et de restaurants authentiquement locaux qui offrent aux voyageurs du monde entier l’expérience du luxe convivial. Parmi nos établissements le Maggie Oakes, le Jacopo, le Vieux-Port Steakhouse, Pincette, Bevo Bar+Pizzeria, Restaurant Gaspar, Terrasse le Perché, Terrasse William Gray, et la Terrasse sur l’Auberge.

Description

Gray Collection est à la recherche d’un(e) Vice-président(e) aux opérations pour diriger et optimiser la performance de ses établissements à Montréal et Ottawa. Gray Collection, c’est bien plus qu’un regroupement d’hôtels et de restaurants : c’est une collection d’établissements réputés et primés – hôtels, restaurants, spas, terrasses et lofts – qui célèbrent avec caractère et authenticité les quartiers et les villes dans lesquels ils s’ancrent. Nos propriétés partagent une philosophie fondée sur la passion, la générosité, l’excellence et un service inégalé.

Nos établissements incluent l'Hôtel William Gray; l'Auberge du Vieux-Port; Le Petit Hôtel (deux emplacements); Le Metcalfe Hotel à Ottawa; Le Jacopo; Le Vieux-Port Steakhouse; ainsi que le Bevo

Un leadership inspiré et inspirant

Relevant du Président et siégeant au comité de direction, vous jouez un rôle central dans la définition des orientations stratégiques.

Vous assurez un leadership fort et apportez le soutien nécessaire pour atteindre les objectifs organisationnels de l’entreprise. Nous recherchons un(e) leader visionnaire et mobilisateur(trice), qui se démarque par un leadership positif, axé autant sur la croissance des équipes que sur celle de l’entreprise. Une personne qui valorise un équilibre entre performance et réflexion stratégique, qui sait rassembler et inspirer ses équipes dans un esprit de collaboration et d’innovation.

Votre mission

Vous aurez pour mandat d’assurer l’excellence opérationnelle et la rentabilité des établissements tout en incarnant et en renforçant l’identité distinctive de Gray Collection. En tant que leader clé, vous jouerez un rôle stratégique dans l’évolution du groupe, en façonnant des expériences exceptionnelles pour nos invités et en guidant les équipes vers des standards toujours plus élevés.

Responsabilités

Responsabilités principales

• Vision et développement des opérations
  • Définir et mettre en œuvre des stratégies innovantes pour garantir une expérience client exceptionnelle et l’optimisation des performances.
  • Superviser l’ensemble des activités opérationnelles, en veillant à la cohérence avec l’identité et les standards de Gray Collection.
  • Anticiper les tendances du marché pour garder une longueur d’avance sur la concurrence.
• Excellence opérationnelle et gestion de la performance
  • Assurer un suivi rigoureux des indicateurs clés de performance afin d’identifier les axes d’amélioration.
  • Mettre en place des processus efficaces pour maximiser la qualité de service et la rentabilité.
  • Piloter les projets de modernisation, d’ouverture et de rénovation des établissements.
• Leadership et développement des talents
  • Accompagner et inspirer les équipes de direction des établissements pour favoriser leur développement et leur engagement.
  • Encourager une culture d’apprentissage continu et de responsabilisation.
  • Identifier et attirer des talents stratégiques pour renforcer l’expertise interne.
• Gestion financière et optimisation des ressources
  • Superviser la gestion budgétaire et assurer l’alignement des dépenses avec les objectifs financiers du groupe.
  • Optimiser l’allocation des ressources pour assurer une efficacité maximale.
  • Identifier des opportunités d’augmentation des revenus et de maîtrise des coûts.
• Collaboration interfonctionnelle
  • Travailler en étroite collaboration avec les différents départements (marketing, finances, RH) pour garantir une gestion fluide et cohérente.
  • Établir et entretenir des relations stratégiques avec les partenaires et intervenants clés.

Compétences

Profil recherché

• Expérience confirmée en gestion des opérations hôtelières et/ou en restauration dans un environnement haut de gamme, avec une solide compréhension des enjeux culinaires et des tendances du secteur.
• Leadership naturel, capacité à inspirer et à créer un impact positif tant sur les équipes que sur les clients, en veillant à leur offrir des expériences mémorables et en cultivant un environnement de travail agréable et collaboratif.
• Approche axée sur la performance, l’innovation et la passion pour l’hospitalité, avec un fort esprit entrepreneurial et une capacité à motiver les équipes à atteindre des résultats exceptionnels.
• Compétences analytiques avancées, capable d’identifier des tendances à partir des données et de prendre des décisions éclairées afin d’optimiser les performances et garantir l'excellence opérationnelle.
• Capacité à gérer simultanément plusieurs projets avec efficacité tout en respectant les objectifs à long terme de l’entreprise et en assurant une exécution sans faille.
• Solides compétences en gestion financière, y compris l’analyse des budgets, la planification des prévisions et l’optimisation des coûts, tout en maintenant un niveau de qualité élevé.
• Diplôme en gestion hôtelière, administration des affaires ou domaine connexe (préféré).
• Bilinguisme en français et en anglais requis, afin de travailler efficacement avec nos clients et partenaires internationaux.

Exigences

Pourquoi rejoindre Gray Collection ?

• Un rôle stratégique au sein d’un groupe hôtelier et gastronomique reconnu pour son approche unique et originale.
• Un environnement où design soigné, emplacements emblématiques et service inégalé façonnent chaque expérience.
• Une culture d’entreprise axée sur l’humain, l’excellence et l’innovation.
• L’opportunité de jouer un rôle clé dans le développement d’un groupe en pleine expansion.

Si vous êtes un(e) leader passionné(e), visionnaire et inspirant(e), que vous souhaitez évoluer dans un cadre dynamique et prestigieux tout en laissant une empreinte durable, rejoignez Gray Collection et contribuez à son succès !